L'ADR (average daily rate), appelé aussi prix moyen ou PM, est en hôtellerie le prix moyen qu'un hôtel a obtenu pour chaque chambre vendue sur une période. Il répond à une question : quand nous avons vendu une chambre, combien l'avons-nous vendue ?
Formule
ADR = chiffre d'affaires hébergement ÷ nuitées vendues
Comptez seulement le chiffre d'affaires des chambres : le prix des chambres, sans taxe, petit-déjeuner, minibar ni autres extras. Une nuitée est une chambre vendue pour une nuit, donc un client qui reste trois nuits compte pour trois nuitées.
Exemple chiffré
Une maison d'hôtes de 20 chambres vend 450 nuitées sur un mois de 30 jours et encaisse 45 000 de chiffre d'affaires hébergement.
ADR = 45 000 ÷ 450 = 100
En moyenne, chaque chambre vendue ce mois-là a rapporté 100.
Les chambres offertes (gratuites) ou utilisées par le personnel sont en général exclues de l'ADR, car elles tireraient la moyenne vers le bas sans rien dire sur les prix. Les rapports de LobbyMind les comptent comme vendues pour l'occupation, mais les laissent hors de l'ADR.
Pourquoi c'est important pour un petit établissement
L'ADR dit si vos prix tiennent. Si l'occupation monte et que l'ADR baisse, vous remplissez peut-être vos chambres à coup de remises. Si l'ADR monte et que l'occupation baisse, vos prix éloignent peut-être des clients. Aucun des deux chiffres ne dit tout seul la vérité : lisez l'ADR avec le taux d'occupation et le RevPAR, qui combine les deux.
L'ADR aide aussi à comparer les canaux. Calculez-le pour les réservations directes et pour chaque OTA après commission : vous voyez ce que chaque canal paie vraiment.
Pour calculer l'ADR, l'occupation et le RevPAR à partir de vos chiffres, utilisez le calculateur RevPAR. Dans LobbyMind, le rapport flash du manager affiche l'ADR de n'importe quel jour, et les prix qui le fondent se règlent dans les tarifs et saisons.